廣東龍易茶業(yè)，歡迎您！
可以煮著喝的純天然“藥茶”
原始生態(tài)、古法工藝、文化力量三位一體
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公司地址：廣東清遠(yuǎn)市英德市英紅鎮(zhèn)
發(fā)布時間： 2021-07-21點(diǎn)擊量： 705
茶有很多種類，例如紅茶，綠茶，烏龍茶，白茶等等，種類雖多，原料都來自于茶樹上的葉子。同一批茶樹采摘下來的茶，只因為制作方法不同，就能轉(zhuǎn)變?yōu)閭€性迥異，風(fēng)味不同的茶。茶迷人之處也在此。
采摘自同一批茶樹的茶青，會因為制法，發(fā)酵程度不同，而形成滋味，香氣，湯色不同的茶類，同一批茶葉原料，都可以制成紅茶，綠茶，烏龍茶，其中最主要的關(guān)鍵在于，發(fā)酵程度影響了茶葉最后的樣貌。發(fā)酵程度從無到重，依序為綠茶，白茶，黃茶，青茶，紅茶，黑茶，也是大家所熟知的六大茶類。
綠茶是指鮮葉采摘下來后，不經(jīng)過發(fā)酵過程，直接進(jìn)行殺青，揉捻，干燥等制程。由于不經(jīng)過發(fā)酵，所以保留茶青的顏色，湯色碧綠，翠綠，黃綠。
白茶選用的茶青以剛冒出的幼嫩芽尖為主，帶有白色絨毛，制成茶后就是白茶。在制茶時，只輕微發(fā)酵，湯色淺淡帶黃，滋味爽口甘醇。
黃茶選用的茶青為芽葉，嫩芽，制程類似綠茶，但其中還經(jīng)過一道悶黃的工序，使成品干茶與湯色帶黃，發(fā)酵度不高，帶有清香，滋味甘甜清爽。
青茶又稱為烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶類，制程繁復(fù)，需要熟練與高度的技巧，制作難度最高。其滋味豐富，帶有花香，熟果香，滋味醇厚。
紅茶是發(fā)酵度高達(dá)百分之八十以上的全發(fā)酵茶，制作時直接萎凋，揉捻，發(fā)酵，成品外觀有全葉型與碎型之分，其香氣帶有花香或果香，湯色帶紅，滋味豐富。龍易紅茶屬于全發(fā)酵茶。春茶有花果香，秋茶有豆香。
黑茶制茶過程中，將經(jīng)過揉捻，曬干后的茶青堆積，再經(jīng)過長時間的發(fā)酵，使成品的茶葉與湯色顏色較深，其滋味醇厚，帶陳香，湯色紅褐或橙黃。
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